Borsófőzelék

Hozzávalók:

  • kb. o,5 kg zöldborsó (konzerv, fagyasztott vagy friss)
  • murok (sárgarépa)
  • hagyma
  • tejföl
  • petrezselyemzöld
  • olaj, liszt, só, pirospaprika

Elkészítés:

  • olajon megpároljuk a hagymát és a lereszelt murkot
  • rátesszük a borsót
  • rászórunk két kanál lisztet, sót és pirospaprikát
  • felöntjük vízzel, ne legyen túl híg
  • 15 percig főzzük, levesszük a tűzről
  • megszórjuk a felvágott zölddel és a tejföllel

Tálalás:

  • bundás kenyérrel, cérnakolbásszal, tükör tojással kitűnő második fogás, könnyebb leves után

Tippek:

  • ha túl hígra sikerült, szórjunk lisztet még rá
  • a friss borsót többet kell főzni, míg megpuhul
  • a tejföl helyett, tejes habarást is lehet tenni

 

Leave a Reply