Bodzaital

Rendszerint 1 liter vízre számolnak 3-4 bodzavirágot, 1 citromot, 25-3o dkg cukrot, de ezt lehet módosítani

Hozzávalók:

  • 1o-12 bodzavirág
  • háromnegyed kiló cukor
  • 2 citrom
  • 4-5 l víz

Elkészítés:

  • a bodzavirágokat megmossuk, sokat ne mossuk, mert kimossuk az ízét (egy nagyobb tálba vizet teszük s belemerítjük)
  • 5 l-es üvegbe beletesszük, rászórjuk a cukorot
  • a citromot karikára vágjuk, beletesszük az üvegbe
  • 2-3 napig érleljük, majd leszűrve azonnal fogyasztható, hűtőben eláll néhány hétig

Bodzaszörp télire:

  • 1o-15 bodzavirág
  • 1 kg cukor
  • 1 citrom
  • 1,2 liter víz
  • a bodzát, a cukrot és a citromot felvágva egybetesszük, a vizet felforraljuk, ezzel öntjük le
  • 1-2 napig érleljük, közben belekavarunk, majd leszűrve üvegekbe töltjük
  • szalicilt lehet beletenni, de nem muszáj

Megosztás itt: