Árpagyöngy sárgarépával

Árpakása murokkal székelyesen

Hozzávalók:

  • személyenként egy marék árpagyöngy (árpakása)
  • 2 murok
  • 1 fej hagyma
  • só, bors, olajon
  • 1-2 deci paradicsomlé

 Elkészítés:

  • megfőzzük  külön az árpagyöngyöt
  • kevés olajon megpároljuk a hagymát
  • belereszeljük a murkokat, hozzáadjuk az árpakását
  • felöntjük kevés vízzel, főzzük kb. 15 percet
  • hozzáadjuk a paradicsomlevet, fűszereket
  • lerbe tesszük, 15-2o percre
  • köretként használhatjuk húsok mellé, vagy egymagában is fogyasztható böjtkor vagy vegetáriánusként

Gyerek-változat

  • a hozzávalókat összefőzzük a paradicsomlevet kicserélhetjük paradicsomra, így nem annyira savas, a végén kevés bármilyen nemű olajat adhatunk hozzá

 

Leave a Reply