Angyalbögyörő

Angyalbügyürü, angyalbögyölő

Hozzávalók:

  • tetszés szerint krumpli
  • liszt
  • 1 tojás
  • kevés só
  • olaj, prézli, cukor

 

Elkészítés:

  • a krumplit héjában megfőzzük, aprólyukú reszelőn lereszeljük
  • hozzáadunk 1 tojást, késhegynyi sót
  • kanalanként adagoljuk a lisztet, jól összedolgozzuk
  • ha ragacsos, tegyünk lisztet
  • bügyürüket formálunk (kisebb hengerek), s lobogó sós vízben megfőzzük
  • amikor feljöttek a tetejére, megfőttek
  • olajon megpirítunk egy adag prézlit, megszórjuk cukorral, beleforgatjuk a bügyürkéket

 

Leave a Reply