Almatorta

Hozzávalók:

  • 4 tojás (3-t szétválasztunk, 1-t egészben hagyunk )
  • 5 ek  cukor
  • 5 ek liszt
  • 2 ek margarin
  • 1 fél citrom héja
  • vanilia, 1 sütőpor
  • fél kiló alma
  • fahéj, porcukor

Elkészítés:

  • mehámozzuk az almákat, kettévágjuk, kiszedjük a magházat
  • 3 tojás sárgáját és 1 teljes tojást a cukorral jó habosra kikavarunk
  • hozzáadjuk a margarint, vaníliát és fél citrom reszelt héját, a sütőport
  • együtt kavarjuk néhány másodpercig
  • hozzáadjuk fokozatosan a lisztet, kb.amennyit felvesz, ne legyen  kemény
  • a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a többihez
  • a tortaformát kivajazzuk, lisztezzük, rászórunk kevés fahéjas cukrot
  • ráhelyezzük az almákat, majd ráöntjük a tortaalapot
  • 3o-35 percre sütőbe (18o fok) tesszük
  • miután megsült, hagyjuk kihűlni, majd felfordítva tányérra tesszük, az almák felül legyenek, megszórjuk porcukorral vagy tejszíhabot teszünk rá

 

Leave a Reply